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À travers ses parfums frais et ses saveurs vives, notre vin Tittia veut exprimer cette sensation de fraîcheur typique d'un matin dans le centre de la Sardaigne. Ce vin élégant et délicat se distingue par sa fraîcheur et sa saveur remarquables.

Tittía

DOC – Semidano de Sardaigne


Nom:

DOC - Semidano di Sardegna

Cépages:

Semidano 100%

Millésime:

2020

Vinification:

Après la décantation du moût et le débourbage consécutif, 50% de la masse fermente dans l'acier, tandis que le reste fermente dans des tonneaux de chêne français qui sont à une température constante de 18 ° C.

Vieillissement:

Il y a 50% du vin est élevé en cuve inox tandis que 50% restants en tonneaux de chêne français. Après environ six mois, les deux masses sont assemblées puis un bref passage en cuves inox pendant encore deux mois complète la période de vieillissement en cave.

Degré d’alcool:

12.5%

Capacité de vieillissement du vin:

Tittia est un vin qui exprime au maximum ses caractéristiques dans le temps.

Température de service:

10 ° C - 12 ° C

Accords mets et vin recommandés:

Notre Tittia se marie très bien avec les apéritifs de poisson, ainsi qu'avec les entrées et les plats principaux de poisson.